Chega de bifes duros e difíceis de saborear! Descubra o segredo para transformar carne de segunda em uma verdadeira iguaria suculenta! Com esta incrível dica para amaciar carne de segunda, do Canal Receitas do Clau você deixará sua carne irresistivelmente macia. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, acompanhada de um toque especial que vai surpreender seu paladar. Confira o passo a passo e experimente o excelente resultado!
Como fazer essa dica para amaciar carne de segunda
Para realizar essa dica para amaciar carne de segunda, vamos utilizar ingredientes básicos, como: ovo, chimichurri, cebola, pimentão vermelho, tomate, semente de abóbora, molho de soja, açúcar demerara, azeite, sal e acém. Ao passo que a maioria dos componentes contribui para criar uma receita gostosa e apetitosa de acém, o ovo surpreende ao desempenhar um papel crucial no procedimento de amaciar a carne. E isso, devido às enzimas e proteínas encontradas tanto na clara quanto na gema, que trabalham juntas para conferir uma textura mais macia ao bife, resultando em uma experiência ainda mais apetitosa!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da dica para amaciar carne
- 1 colher (chá) de açúcar demerara
- azeite e sal (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de semente de abóbora
- 400g de acém em bifes
- ½ pimentão vermelho picadinho
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 tomate médio picado
Modo de preparo
- Para garantir uma maior maciez, faça cortes em tirinhas nos bifes e coloque-os numa vasilha.
- Adicione o ovo, o sal e o chimichurri, mexa bem e mantenha marinando durante 10 minutos.
- Numa frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e vá fritando as tiras de acém. Tire-as quando estiverem douradinhas e deixe-as reservadas.
- Mantendo a frigideira no fogo, vá refogando a cebola, o pimentão vermelho e o tomate até que este último comece a se desfazer.
- Acrescente as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara, mexendo bem após cada acréscimo.
- Por último, reintegre as tiras de acém à frigideira e cozinhe durante 5 minutos.
- Sirva e deguste essas sensacionais tiras de acém feitas com esta formidável dica para amaciar carne de segunda!
- Lembre-se bem desta dica para amaciar carne de segunda e garanta uma carne bem macia ao preparar uma receita bem gostosa!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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