A torta prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, com uma textura deliciosa e sabor único. A base crocante de biscoito é o alicerce perfeito para o recheio macio e cremoso. Basta seguir o passo a passo dessa versão de torta prestígio e você vai se apaixonar!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta prestígio
Para fazer torta prestígio iremos precisar para a base de manteiga derretida e biscoito maisena. Para o creme de coco da torta prestígio vamos utilizar coco ralado, leite, creme de leite, leite condensado, maisena e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a farofa de biscoito, iremos precisar de biscoito de chocolate e manteiga. E para a ganache vamos usar creme de leite e chocolate ao leite nobre. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para que o resultado da receita de torta prestígio seja perfeito. Depois disso, vamos levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada porção deliciosa dessa incrível torta prestígio!
Ingredientes da receita de torta prestígio
Para a base
- 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 150 gramas de biscoito maisena
Para o creme de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a farofa de biscoito
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 150 gramas de biscoito de chocolate
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite nobre
Modo de preparo
Da base
- No processador coloque os biscoitos, triture bem, até obter uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida, processe um pouco mais até formar uma massinha úmida e firme.
- Forre o fundo de uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) de fundo removível e leve para geladeira até preparar o restante.
Da farofa de biscoito
- Coloque o biscoito de chocolate no processador e triture bem até formar uma farinha. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais até obter uma farofa úmida.
- Reserve.
Do creme
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem para agregar.
- Espere esfriar bem e despeje 3 conchas cheias do creme sobre a base na forma. Disponha metade da farofa de biscoito de chocolate e cubra com o restante do creme.
- Espalhe bem para ficar uniforme e leve para geladeira até ficar mais firme.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate ao leite e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Adicione o creme de leite e misture para obter um creme brilhante. Retire a forma da geladeira e coloque a ganache por cima do creme já firme.
- Cubra com o restante da farofa de biscoito de chocolate e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa linda torta prestígio!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.