Essa receita é um clássico e é difícil encontrar alguém que não goste. Essa receita de strogonoff de carne que vamos te ensinar a fazer é muito simples e prática e o resultado é impressionantemente saboroso, uma excelente opção para as refeições do dia-a-dia. Faça hoje mesmo esse strogonoff de carne!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer strogonoff de carne
O primeiro passo para essa receita é temperar bem a carne, para que assim ela ajude a dar mais sabor ao molho. Para isso, vamos temperá-la com sal, tempero baiano e bastante alho picado. Agora vamos deixar a carne marinar por alguns minutos para incorporar bem os sabores dos temperos. Passado esse tempo, vamos colocar a carne em uma panela com óleo para cozinhar até ficar bem douradinha. Em seguida, juntamos cebola e deixamos refogar bem. O próximo passo é adicionar creme de leite, mostarda e ketchup. Depois que misturar bem e ajustar o sal nossa receita estará pronta!
Ingredientes da receita de strogonoff de carne
- 500g de alcatra cortada em tiras (ou outro corte de sua preferência)
- tempero baiano a gosto
- 4 dentes de alho triturados
- sal a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 e ½ colher de sopa de ketchup
Modo de preparo
- Tempere a carne com tempero baiano, alho e sal.
- Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Aqueça uma panela com um fio de óleo e coloque a carne para cozinhar.
- Quando a carne estiver bem dourada, acrescente a cebola e deixe dourar.
- Nesse momento, adicione o creme de leite, o ketchup e a mostarda.
- Misture bem e deixe levantar fervura.
- Desligue o fogo e ajuste o sal.
- Seu maravilhoso strogonoff de carne está pronto para ser servido!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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