Faço questão de compartilhar essa receita de Salsa mexicana picante que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Salsa mexicana picante sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Salsa mexicana picante
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 pimenta jalapeño sem semente e picada;
- 1 dente de alho;
- 1/4 a 1/2 xícara de folhas de coentro (a gosto);
- 2 latas de tomate pelado (lata de 400 gramas);
- 1/4 xícara de cebola picada aproximadamente;
- 100 gramas de pimentão verde;
- 1/4 colher de chá de cominho moído;
- 1/2 a 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1/4 colher de chá de sal;
- 1/4 colher de chá de açúcar.
Modo de preparo:
- Primeiramente, adicione todos os ingredientes em um liquidificador ou processador. Lembre de escorrer a água da lata de tomate pelado.
- Logo depois, utilize a função pulsar do liquidificador até que o molho atinja a consistência desejada.
- Por fim, teste de sabor! Verifique se há temperos usando um pedaço de tortilha, adicione a 1/2 colher de sopa restante ou mais de suco de limão, se necessário.
- Portanto, adicione mais sal ou açúcar para equilibrar os sabores, se necessário.
- Então, transfira o molho para uma tigela, tampe e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
- Você pode servir com tortilhas, ou guacamole, fica ótimo, um pouquinho do sabor do México para sua casa. mantenha em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
- Você pode congelar se quiser!
- Transfira o molho para recipientes próprios para freezer ou sacos para freezer que podem ser lacrados e então, congele por até 2 meses.
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Medidas importantes
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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