A receita de requeijão caseiro cremoso é perfeita para você que quer ganhar em sabor e economia, fazendo o seu próprio requeijão em casa para fugir da versão industrializada. Ideal para passar no pão, na torrada, na bolachinha e também para utilizar em suas receitas culinárias, o requeijão caseiro cremoso fica delicioso e com uma consistência incrível. Então não perca mais tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o seu irresistível requeijão caseiro cremoso!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer requeijão caseiro cremoso
Para fazer a receita de requeijão caseiro cremoso vamos precisar dos seguintes ingredientes: leite integral, sal, suco de limão, manteiga sem sal, e leite integral morno. O preparo é simples: vamos ferver o leite e depois juntar o caldo de limão, misturando delicadamente. Então vamos aguardar o leite talhar por cerca de 5 minutos. Vamos colocar o queijinho em uma peneira com uma tigela embaixo. Com uma colher vamos apertar a mistura da peneira para tirar o máximo de soro possível. Vamos transferir o queijinho da peneira para o liquidificador, juntar o leite morno, a manteiga e o sal e bater até formar um creme liso. Em seguida, vamos colocar o requeijão em um pote de vidro, deixar esfriar completamente, tampar e levar à geladeira por 20 minutos para ficar consistente. Está pronto o seu maravilhoso requeijão caseiro cremoso, delicie-se com esse sabor incrível.
Ingredientes da receita de requeijão caseiro cremoso
- 1 litro de leite integral
- suco de 1 e ½ limão tahiti
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 6 colheres (sopa) de leite integral morno
Modo de preparo
- Ferva 1 litro de leite integral.
- Desligue o fogo e misture o suco de limão delicadamente.
- Deixe a mistura descansar por 5 minutos para o leite coalhar.
- Coe muito bem para separar o queijo do soro. Descarte o soro.
- Transfira o queijo para o liquidificador, junte as 6 colheres (sopa) de leite morno, a manteiga e o sal. Bata bem até formar um creme liso.
- Passe o requeijão para um pote de vidro, deixe esfriar completamente e tampe.
- Leve para a geladeira por uns 20 minutos para ficar firme.
- Já pode servir o seu delicioso requeijão caseiro cremoso!
- Validade: 5 dias (na geladeira)
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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