O bolo gelado molhadinho é mais um dos clássicos da culinária de vó, que remete à infância. Sempre esteve presente nas festinhas de antigamente. Uma textura cremosa, o bolo gelado molhadinho nunca será esquecido. Faça hoje mesmo e sinta a nostalgia no ar. É realmente incrível!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo gelado
Para fazer o bolo gelado molhadinho, vamos preparar a calda e reservar. Em seguida bater as claras em neve, e depois bater todos os ingredientes na batedeira, com exceção das claras, do fermento e da baunilha, que serão adicionado por último. Iremos levar para assar por 35 a 40 minutos, esperar esfriar, cortar em quadradinhos, regar todo o bolo gelado molhadinho com a calda e levar para gelar por 2 horas. E depois é só felicidade! Estará prontinho para ser devorado o mais delicioso bolo gelado molhadinho!
Ingredientes da receita de bolo gelado
Para o bolo
- 4 claras
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- essência de baunilha (a gosto)
Para a calda
- ½ lata de leite condensado
- ½ vidro de leite de coco
Modo de preparo
Da calda
- Misture o leite condensado com o leite de coco e reserve.
Do bolo
- Bata as claras em ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem até formar um creme claro.
- Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o suco de laranja e batendo a cada adição.
- Por último adicione a baunilha, as claras em neve e o fermento, e misture delicadamente com um fuê.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados para que a calda penetre por toda a massa.
- Regue o bolo com a calda e leve para gelar por 2 horas antes de servir essa delícia de bolo gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.