Esse purê de batata recheado é uma excelente opção para você servir naquele almoço com toda a família reunida e deixar todo mundo com água na boca. Cada detalhe dessa receita é uma delícia e é impossível não gostar. Siga todo o passo a passo e faça hoje mesmo esse incrível purê de batata recheado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer purê de batata recheado
O preparo desse purê de batata recheado começa refogando alho e cebola em uma panela com um fiozinho de azeite para depois já entrarmos com a carne moída. Depois da carne moída cozinhar um pouco, acrescentamos tomate pelado e deixamos terminar de cozinhar. Agora é só temperar com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e reservar em uma travessa refratária. O próximo passo é juntar em uma tigela batata bem amassada, cenoura ralada, cheiro-verde, muçarela ralada e alguns temperos. Depois de amassar até formar uma massa, vamos modelar, rechear com queijo e colocar na travessa. Agora é só levar ao forno para gratinar nosso purê de batata recheado!
Ingredientes da receita de purê de batata recheado
- 500g de carne moída
- 500g de batata cozida e amassada
- 400g de tomate pelado
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
- 100g de muçarela ralada
- 100g de muçarela em cubos
- ½ xícara de chá de cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 sachês de tempero em pó sabor legumes
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Acrescente a carne moída.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Entre com o tomate pelado, misture e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver completamente cozida, desligue o fogo e acrescente cheiro-verde. Reserve.
- Em um bowl, adicione a batata amassada, a cenoura, o tempero de legumes, cheiro-verde a gosto e metade da muçarela ralada.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa.
- Faça bolas com essa massa e recheie cada uma com um cubo de muçarela.
- Despeje toda a carne em uma travessa refratária.
- Coloque as bolas recheadas sobre a carne.
- Espalhe o restante da muçarela ralada por cima.
- Leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo gratinar.
- Retire do forno e sirva seu purê de batata recheado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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