Pudim de sorvete delicioso e refrescante para servir na sobremesa

Seu fim de semana merece uma explosão de sabor e frescor com o irresistível pudim de sorvete! Essa sobremesa vai encantar todos os paladares, seja em um almoço especial ou para finalizar um jantar com chave de ouro. Simples, ligeiro e bem cremoso, esse pudim vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio, faça o magnífico pudim de sorvete e prepare-se para os elogios!

Como fazer pudim de sorvete

Para o pudim de sorvete, caramelizaremos uma forma de buraco no meio com o caramelo de chocolate e colocaremos na geladeira. Usaremos para o creme do pudim: creme de leite, leite condensado, gelatina incolor, maisena, coco em flocos, leite e leite de coco. Combinaremos os ingredientes em uma panela e colocaremos em fogo médio, até alcançarmos uma mistura espessa e homogênea. Após esfriar completamente, acrescentaremos o chantilly batido em picos firmes e misturaremos para incorporar. Passaremos para a forma caramelizada e colocaremos o pudim no freezer por 6 horas, desenformando depois. Sirva e desfrute de seu divino pudim de sorvete!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pudim de sorvete

Para a calda de chocolate

½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Para o creme de coco

1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de coco em flocos
2 xícaras (chá) de leite
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
1 vidro de leite de coco
¼ xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de mistura para bater chantilly
1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da calda de chocolate

Em uma panela, adicione o açúcar e aqueça em fogo mínimo até derreter, obtendo uma calda de cor semelhante a guaraná.
Junte a água cuidadosamente e ferva até que o caramelo esteja completamente dissolvido, resultando em um tom dourado.
Apague o fogo e acrescente o chocolate 50% cacau, previamente peneirado. Misture vigorosamente durante 1 minuto, para garantir uma mistura homogênea.
Pegue uma forma com buraco no meio (20cm de diâmetro) e caramelize o fundo e as laterais dela. Em seguida, leve à geladeira para firmar bem.

Do creme de coco

Adicione o leite condensado e a maisena numa panela, mexendo vigorosamente para a total dissolução.
Integre a gelatina incolor e o leite de coco, mexendo bem. Depois, inclua o creme de leite, o leite e os flocos de coco.
Cozinhe em fogo médio, misturando constantemente, até levantar fervura e começar a ficar espesso. Cozinhe durante uns 6 minutos, até alcançar uma consistência firme e uniforme.
Tire do fogo e aguarde esfriar completamente.
Utilize a batedeira para preparar o chantilly, batendo até obter picos firmes.
Acrescente o chantilly batido ao creme de coco já estando frio, misturando suavemente para incorporar.
Passe a mistura para a forma caramelizada com a calda de chocolate e coloque no freezer durante cerca de 6 horas.
Tire do freezer, desenforme, sirva e aprecie seu espetacular pudim de sorvete!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.