O pudim de padaria original é aquele pudim consistente e delicioso que é vendido aos pedaços nas melhores padarias. Nós descobrimos a receita e vamos passa-la agora, com todos os truques para você obter um pudim de padaria maravilhoso na sua casa. Confira a receita e aproveite!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de padaria
Para fazer o pudim de padaria, vamos começar fazendo uma calda com água e açúcar. Depois disso, vamos bater os ovos, o leite, o açúcar, o coco ralado e o queijo parmesão ralado no liquidificador e esperaremos 6 minutos antes de colocar o pudim na fôrma, para que a mistura descanse e fique muito mais saborosa. Em seguida, colocaremos a mistura na fôrma caramelizada e levaremos para assar por 1 hora e 30 minutos. Para finalizar, é só esperar o pudim de padaria esfriar e leva-lo para gelar. O resultado é um pudim de padaria sensacional, que toda a família vai adorar. Faça e comprove!
Ingredientes da receita de pudim de padaria
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pacote grande de coco ralado (100g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
- Faça uma calda, derretendo o açúcar em uma panela.
- Junte a água, com muito cuidado, e misture até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar um pouco.
- Despeje a calda em uma fôrma de buraco e espalhe bem. Reserve.
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e deixe descansar por 6 minutos antes de colocar na fôrma.
- Então, despeje na a mistura na fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos, em média. Não precisa de banho-maria.
- Espere esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva esse delicioso pudim de padaria!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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