Pudim de abacaxi simples e prático uma sobremesa perfeita para o seu fim de semana

O pudim de abacaxi é uma sobremesa tão saborosa e refrescante que só de imaginar dá muita água na boca. Fica extremamente cremoso e com o sabor inigualável do abacaxi. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa versão de pudim de abacaxi e apaixone-se por essa delícia!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de abacaxi

Para fazer pudim de abacaxi vamos precisar para o doce de abacaxi, de abacaxi picado, açúcar e água, iremos levar ao fogo até reduzir e cozinhar o abacaxi. Em seguida vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Para o pudim iremos utilizar leite condensado, leite, ovos, maisena e o doce de abacaxi frio. Vamos bater tudo no liquidificador, despejar essa mistura do pudim de abacaxi na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar para assar em banho maria por 90 minutos. Retirar o pudim de abacaxi, deixar esfriar, levar para gelar por 2 horas, desenformar e servir esse sensacional pudim de abacaxi!

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

Para a calda

1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água

Para o doce de abacaxi

4 rodelas de abacaxi picado em cubinhos
2 colheres(sopa) de açúcar
50 ml de água

Para o pudim

1 caixinha de leite condensado
600 ml de leite
4 ovos
1 colher(sopa) bem cheia de maisena
Doce de abacaxi frio

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do doce de abacaxi

Coloque numa panela o abacaxi, a água e açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe até cozinhar e reduzir bem.
Retire do fogo, e deixe esfriar para utilizar.

Do pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o doce de abacaxi e a maisena. Ata muito bem por 3 minutos para homogeneizar.
Adicione o leite e bata por mais 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
Despeje essa mistura na forma caramelizada cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 1180 graus por cerca de 90 minutos
Retire do foro, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de abacaxi!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.