Pudim cremoso e delicioso com apenas 20 minutos de cozimento em banho-maria

O pudim é uma sobremesa clássica da culinária brasileira e amada por todos. É bem verdade que todo mundo tem a sua receita de pudim, mas te garanto que essa vai te surpreender! Com uma textura incrível e uma calda sem igual, essa delícia servido geladinho é simplesmente irresistível!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim

Para fazer essa delícia vamos precisar de ingredientes que você deve já ter na sua despensa, como água, açúcar, ovo, leite condensado, e leite. Além disso, usaremos uma panela de pudim banho-maria. Preparar essa sobremesa é muito simples! Primeiro, derretemos o açúcar em uma panela até caramelar e acrescentamos a água, despejando na forma em seguida. Preparamos a massa em um liquidificador e colocamos na forma. Colocamos água e a forma na panela em banho-maria e cozinhamos em fogo médio por 20 minutos. Esperamos amornar, retiramos a forma, esperamos gelar, levamos à geladeira por 2 horas e depois desenformamos e provamos essa delícia!

Ingredientes

Para a calda

1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar

Para o pudim

3 ovos inteiros
1 caixa de leite condensado (395 g)
320 ml de leite (medida de 1 caixa de leite condensado)
panela de pudim banho-maria

Modo de preparo

Da calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta e comece a caramelar.
Adicione a água aos poucos com cuidado, misturando tudo até dissolver e obter um carmelo brilhante.
Espalhe a calda de caramelo no fundo e nas laterais de uma forma e reserve.

Do pudim

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite.
Bata tudo muito bem por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma.
Coloque a quantidade de água recomendada na panela em banho-maria e coloque a forma.
Tampe a panela de pudim banho-maria e leve ao fogo médio por 20 minutos. O ponto correto é quando você espeta uma faca e ela sai sem massa de pudim.
Espere amornar, retire a forma da panela e deixe esfriar.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, desenformando antes de servir.
Agora é só se deliciar com essa maravilha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.