A receita de hoje é um clássico das ceias de natal, o peru assado. Mesmo sendo tão comum nesse período, ainda há muitas dúvidas sobre seu preparo. Para te ajudar a não errar no preparo desse ano, vamos te ensinar a fazer um peru assado simples e prático que fica muito saboroso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer peru assado simples e prático
Essa receita é muito fácil e não tem segredos, e quem mais vai trabalhar é o forno. Para começar, vamos processar ou bater os seguintes ingredientes: cebola, alho, mostarda e caldo de galinha. Depois de bater bem, nós usamos essa mistura para temperar todo o peru, tanto por dentro, como por fora. Feito isso, passamos um pouco de vinagre branco sobre a pele e então deixamos marinar por pelo menos uma hora. Passado esse tempo, passamos sobre toda a pele da ave manteiga derretida. Agora é só cobrir com papel alumínio e levar ao forno para assar. Viu como é simples?
Ingredientes da receita de peru assado simples e prático
- 1 peru de aproximadamente 3kg
- 2 cebolas grandes cortadas grosseiramente
- 3 dentes de alho triturados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 100mL de água quente
- vinagre branco q.b.
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo
- Dissolva o caldo de galinha em 100mL de água quente.
- Em um processador ou liquidificador, bata a cebola, o alho, a mostarda e o caldo de galinha.
- Despeje essa mistura sobre o peru e também dentro dele.
- Sobre a pele, passe um pouco de vinagre branco.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Passado esse tempo, passe a manteiga derretida sobre todo o peru, dentro e fora.
- Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, e asse por aproximadamente 2 horas.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos para dourar.
- Agora é só servir esse delicioso peru assado simples e prático!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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