Pastel de fubá uma iguaria brasileira para ser feita na sua casa

Essa deliciosa receita de pastel de fubá é uma delícia e você não vai se arrepender quando fizer! Além de ter um preparo bastante simples, o resultado é excelente: uma massa super agradável na boca com um recheio delicioso e equilibrado. Faça agora mesmo para toda a família!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pastel de fubá

Para fazer o delicioso pastel de fubá, não tem segredo! Para o recheio, comece fazendo um angu bem grosso. Deixe esfriar e em seguida adicione ovo e banha derretida. Sove a massa delicadamente deixando-a bem lisinha. Com um rolo, abra a massa sobre uma bancada polvilhada com fubá. Para o recheio, refogue alho, cebola e tomate picado. Adicione carne moída e mexa bem. Quando a carne moída tiver terminado de cozinhar, adicione rúcula picada e queijo meia-cura ralado. Agora é só montar o pastel de fubá e fritar!

Ingredientes da receita de pastel de fubá

Para a massa

400g de fubá mimoso
3 copos de leite
6 ovos
4 colheres de sopa de banha derretida

Para o recheio

500g de carne moída
1 tomate picado
2 dentes de alho picados
½ cebola média pizada
3 folhas de rúcula picadas
½ xícara de queijo meia-cura ralado
1 garrafa de óleo (para fritar)
sal (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

Refogue o alho, a cebola e o tomate.
Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
Depois de pronta, acrescente a rúcula e o queijo.
Ajuste o sal e reserve.

Da massa

Para a massa, misture o fubá e o leite em uma panela em fogo médio. Mexa até desgrudar da panela e deixe esfriar. A consistência deve ser a de um angu bem grosso.
Incorpore à massa os ovos e a banha. Sove a massa delicadamente até ficar bem lisinha.
Abra a massa com um rolo sobre uma bancada polvilhada com fubá e corte-a em discos de aproximadamente 12 centímetros.
Adicione o recheio ao meio e feche a massa. Se precisar, pressione as pontas com um garfo.
Polvilhe um pouco de fubá sobre os pastéis e frite em uma panela com óleo em temperatura média.
Deixe escorrer em uma tigela com papel absorvente e sirva em seguida!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.