Que tal fazer um pão de milho bem gostoso, com uma massa que traz leveza, maciez e um sabor incrível? Essa é a receita ideal para o seu café, lanche ou chá, na certeza que essa delícia de pão vai agradar a todos e você faz com facilidade e de forma rápida. Não perca tempo, confira a receita do Canal Marcos Lima e faça o maravilhoso pão de milho, que será muito elogiado!
Como fazer pão de milho
Para fazer esse pão de milho, vamos começar colocando no liquidificador: óleo, ovos, milho-verde, leite, água, manteiga, fubá, açúcar, fermento biológico seco e sal. Depois de bater tudo, vamos transferir para uma tigela e adicionar a farinha de trigo. Vamos mexer e amassar a massa até ficar uniforme e lisinha. Após a massa crescer, vamos dividir em algumas partes e modelar os pães. Vamos utilizar gema de ovo e óleo para pincelar os pães e polvilhar fubá por cima do pão, para depois assar. Sirva e aproveite seu delicioso pão de milho!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de milho
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 20g de fermento biológico seco
- 1 ou 2 latas de milho-verde em conserva escorridas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema batida com 1 fio de azeite (para pincelar)
- 1,250 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 medida da lata de fubá
- 1 medida da lata de leite integral (utilize a lata de milho como referência)
- 1 medida da lata de água filtrada
- 100ml de óleo de soja
- 2 ovos inteiros
Obs.: utilize a lata de milho como medida
Modo de preparo
- Coloque e bata no liquidificador durante uns 5 minutos: os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente.
- Assim que a massa começar a desgrudar, transfira para uma superfície enfarinhada.
- Cuidadosamente sove a massa até ela ficar macia, lisinha e uniforme.
- Se precisar, coloque mais farinha.
- Retorne a massa à tigela e deixe repousar por 40 minutos, pegando um guardanapo limpo para cobrir.
- Depois desse tempo, faça a divisão da massa em 3 partes iguais na superfície.
- Abra cada parte com o rolo e enrole, moldando os pães.
- Acomode os pães em uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Novamente cubra com o guardanapo e deixe repousar até aumentar de volume.
- Faça uma mistura de 1 gema batida com 1 fio de azeite e utilize-a para pincelar os pães.
- Polvilhe um pouco de fubá sobre os pães.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
- Prontinho! Sirva e saboreie seu fantástico pão de milho! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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