Se tem um segredo para o pão de ló perfeito, aqui está! Esta receita incrível garante um bolo fofinho e irresistível. Aprenda a fazer um pão de ló bem gostoso, pronto para ser recheado com o que sua imaginação mandar. Esse bolo tradicional da confeitaria, é como uma nuvem na boca e a base ideal para criações incríveis! Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça o fantástico pão de ló e arrase!
Como fazer pão de ló
Para o pão de ló, utilizaremos: açúcar, leite, fermento em pó, claras, gemas e farinha de trigo. Na batedeira, vamos bater as claras até o ponto de neve. Depois, acrescentaremos as gemas uma a uma e incluiremos os outros ingredientes da massa, conforme o passo a passo, menos a farinha e o fermento, que misturaremos no final com um fouet. Passaremos para as formas redondas, já untadas na base e revestidas com papel-manteiga, e levaremos para assar por uns 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Após tirar do forno, esperaremos amornar, desenformaremos e colocaremos para esfriar por cima de uma grade. Sirva e deguste seu divino pão de ló!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de ló
- 1 xícara (chá) de leite não muito quente
- 6 gemas de ovos
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 claras de ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Ponha as claras na batedeira e vá batendo bem, até alcançar o ponto de neve.
- Junte as gemas, uma por uma, e bata bem a cada acréscimo, para agregar muito ar.
- Ponha o leite não muito quente, bata, depois o açúcar e bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo, peneirada, gradualmente, e, para garantir a aeração da massa, mexa bem, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Finalmente,acrescente o fermento, misturando suavemente com uma colher.
- Passe essa mistura para 3 formas redondas (20cm de diâmetro cada uma) untadas somente na base com manteiga e revestidas com papel-manteiga.
- As laterais das formas não devem ser untadas para que o bolo não abaixe após assado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35-40 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e espere esfriar por cima de uma grade.
- Sirva, aprecie e use como desejar essa maravilha de pão de ló!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.