Pão caseiro tradicional bem fofinho e macio um pão que derrete na boca perfeito para o café

Hoje você aprenderá uma receita de pão de uma verdadeiro padeiro, mas adaptada para ser feita no conforto de nossas casas. Ou seja, trata-se de um incrível pão caseiro elaborado por um profissional da panificação. Além disso, a massa desse pão caseiro pode ser usada no preparo de diversos modelos de pães.

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pão caseiro

Para fazer essa receita de pão caseiro não há grandes dificuldades, basta atenção durante a execução. Os ingredientes que utilizaremos são farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico, margarina, gemas e água. Depois de ter misturado bem os ingredientes, precisamos sovar bem a massa, e o segredo é fazê-la chegar em ponto de véu, ou seja, o ponto em que quando esticada ela não arrebenta, mas forma uma fina camada translúcida. Quando chegar nesse ponto, é o momento de modelar os pães e deixar crescer. Assim que dobrar de volume, é o momento de levar ao forno! 

Ingredientes da receita de pão caseiro

• 1kg de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 10g de sal
• 40g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento biológico seco
• 50g de margarina sem sal
• 2 gemas
• 600mL de água (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. 
2. Transfira para uma bancada e abra um espaço no meio. 
3. Nesse espaço, adicione as gemas, a margarina e a água, aos poucos. 
4. Misture bem todos os ingredientes. 
5. Depois de incorporar todos os ingredientes, sove bem a massa por alguns minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. 
6. Em seguida, abra a massa com um rolo, dobre e abra novamente. 
7. Faça isso seguidas vezes, até que ao esticar a massa não arrebente. 
8. Modele a massa no formato de pão que você desejar.
9. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. 
10. Preaqueça o forno a 290°C, e quando for entrar com os pães, abaixe para 220°C. 
11. Asse até que os pães estejam dourados. 
12. Depois de assar, é só se deliciar com esse incrível pão caseiro! 

Dica: para que seu forno asse mais uniformemente e não queime a parte de baixo dos pães, coloque uma lata baixa com água na parte de baixo do seu forno.