Mousse de maracujá com ganache de chocolate uma combinação dos deuses para sua sobremesa

O mousse de maracujá com ganache de chocolate é uma sobremesa deliciosa e perfeita para servir no almoço com a família ou amigos. Com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o mousse de maracujá com ganache de chocolate para a sobremesa e receba muitos elogios!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer mousse de maracujá com ganache de chocolate

Para preparar o mousse de maracujá com ganache de chocolate, vamos começar preparando o ganache. Para isso, vamos utilizar chocolate meio amargo ou ao leite e creme de leite. O próximo passo é preparar o mousse de maracujá. Para isso, vamos utilizar o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá natural e a gelatina incolor hidratada e dissolvida. Por último, vamos preparar a cobertura. Para isso, vamos utilizar, polpa integral de maracujá, açúcar, água e maisena. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de mousse de maracujá com ganache de chocolate!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá com ganache de chocolate

Para a ganache de chocolate

400g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
2 caixinhas de creme de leite

Para a mousse de maracujá

2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 medida da lata de leite condensado de suco de maracujá natural peneirado (6 maracujás em média)
1 colher (chá) de gelatina incolor

Para a cobertura

polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de maisena

Modo de Preparo

Da ganache de chocolate

Coloque 400g de chocolate meio amargo ou ao leite em uma tigela de vidro e derreta no micro-ondas por dois minutos (pare a cada 30 segundos, para mexer e evitar que queime) ou derreta em banho-maria.
Misture 2 caixinhas de creme de leite, aos poucos, no chocolate derretido e mexa bem até formar uma ganache uniforme.
Despeje em um refratário e reserve.

Do mousse de maracujá

Coloque em um liquidificador, 1 medida da lata de leite condensado de suco de maracujá natural peneirado, 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
Hidrate 1 colher (chá) de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água e deixe repousar por 1 minuto.
Em seguida, coloque por 15 segundos no micro-ondas, adicione o líquido no liquidificador junto com os outros ingredientes e bata por 3 minutos, aproximadamente.
Por último, coloque por cima da ganache, cuidadosamente, e leve pra gelar.

Da cobertura

Misture em uma panela, polpa de 2 maracujás, 1/2 xícara (chá) açúcar, 1/2 xícara (chá) de água, 2 colheres (chá) de maisena, e leve fogo até levantar fervura.
Depois que levantar fervura, mexa por, aproximadamente, 3 minutos.
Quando o mousse pegar consistência, coloque a calda de maracujá por cima e leve para gelar novamente.
Prontinho. Agora é só aguardar ficar geladinho e servir esse mousse de maracujá maravilhoso!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.