Lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto deliciosa e perfeita para o almoço em família

Lasanha à bolonhesa é um clássico prato principal, que sempre está presente no almoço de domingo de muita gente. Além disso fica super deliciosa, recheada e perfeita para saborear em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça a melhor lasanha à bolonhesa da sua vida!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer lasanha à bolonhesa 

Para fazer lasanha à bolonhesa iremos utilizar para o molho de carne, milho em conserva, carne moída, cebola, alho, tomate, pimentão, caldo de carne, azeitona, água e sal.  Para o molho branco da lasanha à bolonhesa vamos precisar de farinha de trigo, manteiga ou margarina, cebola, alho, queijo parmesão ralado e sal. Para a fazer a montagem da lasanha à bolonhesa iremos precisar de macarrão para lasanha, presunto e mussarela. Teremos que seguir o passo a passo de preparo de todas as etapas até finalizar com a montagem da lasanha à bolonhesa. Cobrir com papel alumínio, assar por 40 minutos, remover o papel alumínio e gratinar por mais 10 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e a mais espetacular lasanha à bolonhesa do planeta acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa 

Para o molho de carne

• 1 lata de milho em conserva 
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 kg de carne moída
• 2 cebolas pequenas
• 6 dentes de alho
• 2 tomates
• ½ pimentão
• 2 cubos de caldo de carne (opcional)
• 50 gramas de azeitona
• 1 xícara(chá) de água
• Sal a gosto 
• Azeite a gosto 

Para o molho branco 

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 litro de leite 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto 

Para a montagem

• ½ pacote de macarrão para lasanha 
• ½ kg de mussarela 
• 250 gramas de presunto fatiado

Modo de preparo

Do molho de carne 

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada e o alho amassado. Leve ao fogo médio e deixe refogar até ficar bem dourado. 
2. Adicione a carne moída, e refogue bem até mudar a coloração, adicionar os cubos de caldo de carne, o molho de tomate, os tomates picados, o milho sem a água.
3. Acrescente o pimentão, a azeitona e a água, misture bem e deixe ferver até cozinhar bem. Ajuste o sal e retire do fogo. 

Do molho branco 

1. Coloque numa panela a manteiga ou margarina, a cebola ralada e o alho amassado. Leve ao fogo médio, e deixe refogar bem.
2. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar a farinha e obter uma pastinha. 
3. Acrescente o leite e o queijo parmesão ralado e o sal, mexendo sempre, até engrossar deixe cozinhar por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Retire do fogo, cubra com plástico filme rente ao creme e reserve. 

Montagem 

1. Numa forma retangular (37 cm x 27 cm) coloque uma fina camada de molho de carne. Cubra com uma camada de macarrão para lasanha, depois uma camada de presunto.
2. Em seguida, coloque a mussarela fatiada, o molho branco, o macarrão para lasanha, o molho de carne, e a mussarela.
3. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Remova o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.
4. Retire do forno e se delicie com essa suculenta lasanha à bolonhesa!