Lagarto de férias uma carne deliciosa para fazer seu sanduíche de pão francês

O lagarto de férias é uma receita simples, deliciosa e perfeita para o lanche da sua família. Ele é feito com lagarto cozido e um molho delicioso à base de tomates, pimentões e azeitonas verdes. Fica uma delícia e toda a família vai adorar. Confira a receita!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer lagarto de férias

Para fazer o lagarto de férias, vamos temperar o lagarto com sal e pimenta-do-reino e depois levar ele para cozinhar no forno com louro e água. Para fazer o molho, vamos utilizar cebola, tomate, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, azeitonas verdes, salsinha, cebolinha, vinagre, azeite e sal. Por último, vamos fatiar o lagarto e intercalar as fatias de carne com o molho, formando o lagarto de férias. Por último, vamos deixar o lagarto de férias curtindo na geladeira por 2 dias antes de prepararmos lanches deliciosos com ele, assim o seu sabor ficará mais acentuado.

Confira agora mesmo essa receita maravilhosa de lagarto de férias e experimente!

Ingredientes da receita de lagarto de férias

Para o lagarto

1 pedaço de lagarto de 1,700 kg (aproximadamente)
4 folhas de louro
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 litro de água

Para o molho

3 cebolas picadas
10 tomates sem pele e sem semente picados
3 pimentões verdes picados
4 pimentas dedo-de-moça em tiras e sem sementes
200g de azeitonas verdes fatiadas
1 maço de salsinha e cebolinha picada
1 copo de vinagre
1 xícara de chá de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Do lagarto

Tempere o pedaço de lagarto com sal e pimenta-do-reino.
Coloque o lagarto temperado em uma forma e junte o louro e a água.
Cubra com papel alumínio e leve ao fogo a 200ºC por 1 hora, aproximadamente.
Retire o lagarto do forno e fatie fininho. Reserve.

Do molho

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho.
Em um recipiente de vidro, coloque uma camada de carne fatiada e cubra com uma camada de molho.
Repita as camadas de carne e de molho até os ingredientes acabarem.
Tampe o recipiente e leve à geladeira por 2 dias antes de começar a consumir, assim o sabor ficará mais acentuado.
Prontinho. Agora é só fazer lanches deliciosos com o seu lagarto de férias!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.