Frango assado recheado com farofa uma delícia para o seu almoço no fim de semana

A receita de hoje é um verdadeiro clássico dos almoços de domingo em família, o frango assado. Nesta receita, aprenderemos a prepará-lo recheado com uma farofa incrível e batatinhas deliciosas. O resultado dessa receita é um frango assado super saboroso e suculento e que todo mundo vai adorar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer frango assado

Para fazer essa receita, começamos temperando o frango, e para isso vamos misturar num bowl os seguintes ingredientes: cebola, alho, cheiro-verde, páprica, suco de limão, mostarda, shoyu, pimenta-do-reino, sal e alecrim. Depois de misturar tudo, vamos passar esse tempero por todo o frango, tanto dentro como fora. Enquanto o frango descansa, vamos preparar uma deliciosa farofa de calabresa, bacon, azeitonas, cheiro-verde e farinha de mandioca. Com a farofa pronta, vamos colocá-la dentro do frango e fechar com um palito. Agora acomodamos o frango em uma assadeira, junto de algumas batatinhas, e levamos ao forno!

Ingredientes da receita de frango assado

Para o frango

1 frango inteiro
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
½ xícara de chá de cheiro-verde picado
2 colheres de sopa de páprica picante
suco de 2 limões
4 colheres de sopa de mostarda
¼ xícara de chá de molho shoyu ou molho inglês
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
alecrim a gosto

Para a farofa

250g de calabresa cortada em cubinhos
120g de bacon cortado em cubinhos
½ cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
cheiro-verde a gosto
pimenta-do-reino a gosto
½ xícara de chá de farinha de mandioca
1 fio de azeite

Para as batatas

500g de batata bolinha
azeite q. b.
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione todos os ingredientes do tempero do frango e misture bem.
Besunte todo o frango com esse tempero.
Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela com um fio de azeite, coloque a calabresa e o azeite para fritar.
Quando dourarem, entre com a cebola e o alho e deixe refogar.
Acrescente as azeitonas, o cheiro-verde e a farinha de mandioca.
Tempere com pimenta-do-reino e, se necessário, ajuste o sal.
Misture tudo muito bem e desligue o fogo.
Coloque toda a farofa dentro do frango e feche a abertura do frango com um palito de madeira.
Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino e azeite.
Coloque em uma assadeira o frango e as batatas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 200°C, por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar bem.
Agora é só reunir a família e servir essa maravilha de frango assado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.