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Frango à napolitana assado no forno uma delícia perfeito para o seu almoço de todos os dias

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    Frango é um ingrediente muito saboroso, nutritivo e também super versátil na cozinha. Uma das formas de prepará-lo é com essa sensacional receita de frango à napolitana, que é um frango acompanhado de um maravilhoso creme de palmito. O frango à napolitana é super saboroso e cremoso, você não pode deixar de experimentar!

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    Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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    Como fazer frango à napolitana

    O preparo dessa receita é muito simples e é feito em poucos etapas. Primeiro, vamos preparar o frango, e para isso começamos refogando alho, cebola e pimentão em uma panela com azeite e manteiga. Em seguida, entramos com extrato de tomate e frango já cozido e desfiado. Depois de refogar um pouco, temperamos o frango e adicionamos um pouco do seu caldo de cozimento. Em outra panela, vamos misturar creme de leite, gemas, fécula de batata, sal, pimenta-do-reino, palmito e caldo de cozimento do frango. Vamos levar ao fogo e mexer até engrossar. Agora é só montarmos, dispondo camadas de frango, creme, muçarela, claras em neves e parmesão, e levar ao forno!

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    Ingredientes da receita de frango à napolitana

    Para o frango

    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 colher de sopa de azeite
    • ½ colher de sopa de alho picado
    • ½ xícara de chá de cebola ralada
    • ¼ xícara de chá de pimentão verde picado
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 3 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado 
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 colher de chá de orégano
    • 1 colher de chá de colorau
    • ½ xícara de chá de caldo do cozimento do frango

    Para o creme de palmito

    • 2 caixinhas de creme de leite
    • 3 gemas peneiradas
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • ¼ xícara de chá de fécula de batata 
    • 2 xícaras de chá de palmito picado
    • 5 xícaras de chá de caldo do cozimento ou água

    Para a montagem

    • 180g de muçarela fatiada
    • 3 claras batidas em neve
    • 70g de queijo parmesão ralado
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    Modo de preparo

    1. Em uma panela com manteiga e azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
    2. Adicione o extrato de tomate e o frango desfiado. Mexa.
    3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau.
    4. Adicione o caldo de cozimento do frango, mexa e retire do fogo. Reserve.
    5. Em uma panela fora do fogo, adicione creme de leite, gemas e fécula de batata. Misture.
    6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
    7. Junte o palmito e o caldo de cozimento do frango. 
    8. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
    9. Forre uma travessa refratária com uma camada do creme de palmito.
    10. Espalhe todo o frango e cubra com o restante do creme.
    11. Faça uma camada de muçarela fatiada.
    12. Espalhe uniformemente as claras em neve.
    13. Finalize com parmesão ralado.
    14. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
    15. Sirva seu maravilhoso frango à napolitana!
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    COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

    Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

    Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

    Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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    Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

    Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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    Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

    Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

    Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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