A empadinha sem massa é perfeita para você que tem intolerância a glúten ou que procura uma alimentação melhor, reduzida em carboidratos (low carb). Com uma massa de tapioca que fica extremamente saborosa, carregada no queijo e bem recheada de frango, essa receita vai te conquistar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer empadinha
Para fazer essa receita, vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como ovo, requeijão cremoso, queijo muçarela ralado, goma pronta para tapioca, frango desfiado temperado, e sal. O modo de preparo é muito simples: primeiro, em uma tigela, batemos os ovos com um fuê até espumar. Acrescentamos requeijão, muçarela, sal e frango e misturamos bem. Incorporamos a tapioca aos poucos e despejamos em formas de empadinha untadas. Levamos para assar por 20 minutos e depois é só deixar amornar, desenformar e provar essas maravilhas!
Ingredientes da receita de empadinha
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso (ou creme de ricota)
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- 3 colheres de sopa de goma pronta para tapioca
- 1 xícara de chá de frango desfiado temperado
- 1/4 de colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o auxílio de um fuê até espumar.
- Acrescente o requeijão cremoso, o queijo muçarela ralado, o sal e o frango desfiado temperado e misture bem.
- Incorpore a goma pronta para tapioca aos poucos.
- Despeje a massa em formas de empadinha untadas ou formas de cupcake de silicone untadas levemente.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourarem.
- Deixe amornar e desenforme suas empadinhas sem glúten.
- Agora é só provar suas incríveis empadinhas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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