A receita de cuca caseira é simples, prática e fácil de fazer, além de ficar muito saborosa. Ideal para servir no seu café da manhã ou lanche da tarde, essa cuca que tem uma farofa incrível e goiabada por cima vai encantar a todos. Então não perca tempo, confira a receita e faça a divina cuca caseira que será um sucesso em sua casa!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer cuca caseira
Para a receita de cuca, vamos primeiramente fazer a farofa, misturando açúcar, farinha de trigo e manteiga. Já para a massa, vamos bater os ovos com o açúcar. Na sequência, vamos misturar a manteiga, o leite em pó, uma pitada de sal e o fermento dissolvido no leite. Finalmente, vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos e sovar até começar a desgrudar das mãos. Então, vamos abrir a massa, rechear com a goiabada e enrolar. Após a cuca descansar novamente, vamos pincelar com gemas, farofa e goiabada e levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos. Sua irresistível cuca caseira está pronta, delicie-se!
Ingredientes da receita de cuca caseira
Para a cuca
- 4 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- ½ xícara de chá de açúcar
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ copo americano de leite
- 2 xícaras de goiabada cortada em cubinhos
- 1 pitada de sal
Para a farofa
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
- Para preparar a farofa, pegue um recipiente e misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Reserve.
- Para a massa, adicione o fermento no leite, misture e deixe descansar por 10 minutos.
- Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar.
- Junte a manteiga, o leite em pó, o sal e o leite com fermento, misturando muito bem após cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove até que desgrude das mãos.
- Coloque a massa de volta no recipiente, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 1 hora.
- Separe a massa em duas partes iguais e abra-as com um rolo.
- Coloque a goiabada picada (reserve um pouco para a finalização), enrole e disponha em formas de bolo inglês ou pão, untadas e enfarinhadas.
- Aguarde descansar novamente até dobrarem de volume.
- Utilize as gemas para pincelar, distribua a farofa sobre as cucas e decore com cubos de goiabada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por, mais ou menos 40 minutos.
- Tire do forno e aguarde esfriar.
- Pronto, sua deliciosa cuca caseira já pode ser saboreada, aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.