Faço questão de compartilhar essa receita de Carne moída recheada com queijo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Carne moída recheada com queijo sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Carne moída recheada com queijo
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 quilo de carne moída;
- 4 ovos em temperatura ambiente;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de chimichurri;
- 1 colher de chá de orégano;
- 1 colher de chá de colorau;
- 1 colher de chá de cebola em pó;
- 3 dentes de alho já amassados;
- 2 batatas já cozidas e descascadas;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- Azeite de oliva;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- Queijo mussarela ralado a gosto.
Como Fazer Carne moída recheada com queijo:
- Para começar essa deliciosa receita de carne moída recheada com queijo, adicione um quilo de carne moída em um bowl.
- Logo em seguida adicione também quatro ovos. Os ovos devem estar em temperatura ambiente.
- Feito isso misture tudo muito bem, até eles ficarem bem incorporados.
- Quando já estiverem bem incorporados, adicione uma colher de chá de sal, uma colher de chá de chimichurri, uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de colorau, uma colher de sal de cebola em pó e três dentes de alho já amassados.
- Em seguida misture tudo, para temperar muito bem a carne moída. Nós optamos por usar esses temperos, mas você pode usar os temperos de sua preferência.
- Quando já estiver tudo bem misturado, deixe reservado e vamos para outra parte da receita.
- Agora em um bowl um pouco menor, adicione duas batatas já cozidas e descascadas.
- Feito isso, amasse as batatas muito bem com um amassador, até formar um purê.
- Assim que já estiver formado o purê, adicione as batatas amassadas por cima carne moída, que você deixou reservada anteriormente.
- Em seguida acrescente também uma xícara de farinha de rosca.
- Agora com as mãos, amasse tudo muito bem para misturar esses dois ingredientes na carne moída. Misture até ficar uma massa bem homogênea.
- Em seguida, em um refratário retangular, adicione um pouco de azeite de oliva. Espalhe bem o azeite com um pincel até untar muito bem todo o refratário.
- Coloque uma das metades da carne já temperada, dentro do refratário e amasse com as mãos espalhando bem, até que ela fique bem uniforme.
- Agora com a carne já cobrindo todo o fundo do refratário, acrescente 4 colheres de sopa de maionese e espalhe tudo muito bem.
- Dica: Você pode substituir a maionese por requeijão cremoso, que esta receita vai ficar igualmente deliciosa
- Depois de espalhar a maionese, adicione por cima da carne, um pouco de queijo mussarela ralado a gosto.
- Agora coloque a outra metade da carne por cima, e espalhe bem com as mãos até a superfície ficar bem lisa.
- Feito isso adicione mais um pouco de azeite de oliva e com um pincel, espalhe ele muito bem por toda a carne.
- E para finalizar adicione mais um pouco de queijo mussarela ralado por cima. Esta parte é opcional.
- Agora leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
- E ficou pronta a nossa deliciosa carne moída recheada com queijo, agora é só servir.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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