O bolo queijadinha é um clássico da confeitaria que sempre está presente num chá da tarde ou em ocasiões especiais. Nessa versão, ele tem um preparo diferenciado, pois terá um toque caramelizado. Confira o passo a passo da receita da Tata Pereira e você vai amar o resultado!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer a receita, vamos precisar de coco ralado, queijo ralado, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e leite condensado. Primeiramente iremos caramelizar a forma onde será assado o bolo queijadinha. Em seguida vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo ralado que será adicionado por último. Despejar a mistura do bolo queijadinha na forma caramelizada e assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar e servir em seguida esse espetacular bolo queijadinha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e obter uma calda dourada e brilhante.
- Despeje a calda numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central e caramelize o fundo e as laterais. Reserve.
Do bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o queijo ralado e bata por 10 segundos apenas para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- E um maravilhoso bolo queijadinha ficou pronto. Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.