Esse Bolo italiano em minutos é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo italiano em minutos é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo italiano em minutos
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 5 ovos (separados entre gemas e claras)
- 120 ml de leite
- Meia xícara + 3 colheres de sopa de óleo
- 180g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e meia)
- Meia xícara de açúcar refinado (aproximadamente 100g)
- Essência de baunilha a gosto
- Opcional: açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Prepare a mistura de gemas
- Comece retirando a película das gemas para evitar qualquer cheiro forte no bolo.
- Em uma tigela, misture as gemas com o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Adicione a farinha
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo à mistura de gemas, mexendo continuamente para evitar grumos.
- A massa deve ficar com uma textura lisa e homogênea.
- Reserve.
Bata as claras em neve
- Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar refinado aos poucos, até que se formem picos firmes.
- Essa etapa é crucial para garantir que o bolo fique leve e fofo, já que ele não leva fermento.
Incorpore as claras na massa
- Com muito cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e farinha.
- Faça isso aos poucos, mexendo de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
- Esse cuidado é fundamental para que o bolo cresça e mantenha sua textura delicada.
Prepare a forma
- Utilize uma forma de 23 cm de diâmetro e 8 cm de altura.
- Coloque papel manteiga no fundo, mas não unte as laterais, para que o bolo cresça uniformemente.
- Se não tiver papel manteiga, você pode untar a forma com manteiga e farinha.
Asse em banho-maria
- Despeje a massa na forma preparada e dê algumas batidinhas para eliminar bolhas de ar.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro maior e adicione água quente até a metade do tabuleiro para o banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Desenforme e finalize
- Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Passe uma faca nas laterais para soltar o bolo e retire o papel manteiga.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final, se desejar.
Dicas para servir:
- Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa leve após uma refeição.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.