Esse fantástico bolo de tapioca é bastante fácil, rápido e prático de fazer, fica divino e não leva ovos no preparo e nem vai ao forno. Você mistura os ingredientes, leva para gelar e o resultado é um bolo de origem baiana delicioso com uma textura e cremosidade incríveis. Deu água na boca? Então não perca tempo, confira a receita e faça o saboroso bolo de tapioca, que todos vão adorar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de tapioca
Para a receita de bolo de tapioca, utilizaremos: coco ralado sem açúcar, tapioca granulada, açúcar, leite, leite de coco, sal e coco ralado para salpicar. Inicialmente iremos misturar todos os ingredientes do bolo de tapioca em um recipiente com a metade do leite, mexendo bem até incorporar tudo. Então acrescentamos o restante do leite, misturando até obter um creme homogêneo. Na sequência, vamos colocar num refratário retangular, e levar para gelar por pelo menos, 4 horas. Finalmente, vamos tirar o bolo da geladeira, cortar em quadrados e salpicar com coco ralado. Em seguida, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- ½ kg de tapioca granulada
- 2 litros de leite integral fervente
- 300g de coco ralado sem açúcar
- coco ralado (para salpicar)
- 500g de açúcar
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione: 1 litro de leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada e o sal.
- Em seguida, mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o restante do leite fervente (1 litro), misturando bem até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para um refratário retangular e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
- Tire da geladeira, corte em quadrados e salpique coco ralado.
- Sirva seu espetacular bolo de tapioca e saboreie essa gostosura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.