Prepare-se para uma explosão de sabor, aguçando sua memória afetiva com lembranças da cozinha da vovó! Esse delicioso bolo de milho é o tradicional, mas nesta alternativa cremosa, fica divino, pois sai recheado do forno,com uma irresistível casquinha dourada, ideal para um café. Confira a receita do Canal Nossa Cozinha e faça o incrível bolo de milho, que todos vão amar!
Como fazer bolo de milho
Para preparar o bolo de milho, utilizaremos: açúcar, fubá, queijo parmesão ralado, ovos, farinha de trigo, margarina, fermento em pó e leite. Vamos colocar os ingredientes todos da massa no liquidificador, reservando o fermento em pó para o final. Bateremos ligeiramente, só para misturar. Na sequência, passaremos a mistura para uma forma retangular previamente untada e polvilhada com fubá. Levaremos o bolo para assar por cerca de 50-60 minutos em um forno pré-aquecido a 180°C. Após tirar do forno, deixaremos esfriar um pouco, vamos dividir em quadrados, servir e desfrutar do seu maravilhoso bolo de milho!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 litro de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
- No liquidificador, ponha: o milho-verde, o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e a margarina.
- Vá batendo vigorosamente durante 3 minutos para garantir a completa união dos ingredientes. Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente, somente para incorporar.
- O ponto certo é esse mesmo, a massa deve apresentar uma textura bem fluída.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 50-60 minutos ou até obter um tom douradinho.
- Após tirar do forno, espere esfriar um pouco e então, aproveite seu incrível bolo de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.