O bolo de limão verde é uma versão diferenciada de fazer o tradicional bolo de limão. O segredo é a gelatina de limão que vai na massa, que além de deixar o bolo de limão verde com uma textura macia, fica com uma cor linda que unida à cobertura é simplesmente irresistível! Apenas faça!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de limão
Para fazer bolo de limão verde, vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, iogurte natural, gelatina de limão, ovos, fermento em pó e raspas. Iremos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha, o fermento e as raspas de limão, que será misturadas por último. Despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 35 a 40 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar. Nesse meio tempo, vamos preparar a cobertura que é só misturar o leite condensado com o suco de limão. Desenformar o bolo de limão, cobrir com a cobertura, polvilhar as raspas de limão e se deliciar com essa gostosura de visual lindo!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 caixinha de gelatina sabor limão
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de limão (a gosto)
Para a cobertura
- ¼ xícara (chá) de suco de limão coado
- 1 lata de leite condensado
- raspas de limão (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte, e a gelatina.
- Bata tudo muito bem por 2 minutos.
- Coloque a mistura numa tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo e misturando a cada adição com um fouet.
- Por último adicione as raspas de limão e o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão e misture até obter um creme fofo e homogêneo.
- Desenforme o bolo numa travessa, cubra com a cobertura e polvilhe com as raspas de limão a gosto.
- E um magnífico bolo de limão verde acaba de ficar pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.