O bolo de leite ninho é um clássico da confeitaria que virou também um paixão nacional, principalmente da geração nutella. A união de uma massa super macia, com uma calda deliciosa e a doçura da cobertura resulta no bolo de leite ninho tudo de bom. Faça hoje mesmo! É divino!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de leite ninho
Para fazer o bolo de leite ninho vamos precisar de ovos, óleo, leite ninho, água, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Vamos misturar a água e o óleo e levar ao fogo até ficar morno. Em seguida vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo de leite ninho, seguindo corretamente o passo a passo do preparo. Despejar essa mistura do bolo de leite ninho numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 35 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, cortar em quadradinhos e regar com a calda de cobertura. Polvilhar o bolo de leite ninho com coco ralado + leite ninho e levar para gelar. Agora é só saborear esse incrível bolo de leite ninho!
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado + 1 xícara(chá) de leite ninho (opcional)
Modo de preparo
Do bolo
- Numa panelinha coloque a água e o óleo e leve ao fogo baixo até ficar morno.
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata por 1 minuto.
- Adicione o leite ninho, a farinha de trigo, intercalando com a mistura de água e óleo que deve estar bem morna. Bata bem para incorporar.
- Coloque o fermento e mexa levemente apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar e corte em quadrados para a calda penetrar melhor.
Da cobertura
- Numa leiteira coloque o leite e leve ao fogo médio até esquentar bem, não precisa ferver.
- Numa tigela coloque o leite condensado, o leite ninho, metade do leite e misture bem. Adicione o restante do leite e mexa para homogeneizar.
- Despeje a calda sobre o bolo já assado e polvilhe a misturinha de coco ralado + leite ninho.
- Cubra com papel alumínio e leve para gelar por 1 hora aproximadamente.
- Sirva em seguida esse gostoso bolo de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.