Pensa um bolo de frutas extremamente saboroso, e muito rápido de fazer! A união de uma massa fofinha com a farofa crocante e a doçura e acidez das maçãs, definem o bolo de frutas como tudo o que você tem de fazer! Siga o passo a passo dessa receita e só faz! Simples assim!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de frutas
Para fazer bolo de frutas vamos utilizar para a farofa de frutas cristalizadas, amêndoas, uvas passas, cranberries, farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina e raspas de limão. Para o bolo iremos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, fermento em pó e sal. Primeiramente iremos cortar as maçãs com a casca, em cubinhos e regar com o limão para não oxidar. Em seguida teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da farofa e da massa do bolo de frutas, como também da montagem na forma redonda untada e forrada com papel manteiga. Depois disso, vamos levar o bolo de frutas para assar por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e servir esse espetáculo de bolo de frutas!
Ingredientes da receita de bolo de frutas
Para a farofa
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 50 gramas de amêndoas picadas
- 50 gramas de uvas passas escuras e claras
- 30 gramas de cranberries
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina
- Raspas de 1 limão siciliano
Para as maçãs
- Suco de ½ limão
- 2 maçãs grandes
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 30 gramas de amêndoas inteiras para finalizar
Modo de preparo
Das maçãs
- Coloque as maçãs higienizadas, com a casca e picadas em cubinhos numa tigela e regue com o suco de limão para que elas não oxidem. Reserve.
Da farofa
- Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar e a manteiga. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha úmida.
- Adicione as frutas cristalizadas, as passas, as cranberries, as amêndoas e as raspas de limão. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Reserve.
Do bolo
- Peneire numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura sobre os secos peneirados e reservados.
Montagem
- Despeje 1/3 da massa no fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e forrada com papel manteiga.
- Cubra com 1/3 da farofinha e com 1/3 das maçãs picadas.
- Repita o processo até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de maçãs em cubinhos, a farofinha e amêndoas inteiras.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora é só se deliciar com o bolo de frutas mais gostoso do planeta!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.