O bolo de coco é bem simples de fazer, a massa fica macia e molhadinha e ele é uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça porque, com certeza, todos irão amar. Não perca mais tempo e faça esse bolo de coco maravilhoso hoje mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de coco
Para fazer o bolo de coco, vamos começar preparando a massa. Para isso, vamos bater as claras em neve e depois vamos juntar as gemas, a farinha de trigo, o leite, o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento em pó. Para finalizar a receita de bolo de coco, vamos preparar a cobertura. Para isso, vamos misturar o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado em flocos, o leite e vamos colocar na geladeira. Depois que a cobertura gelar, vamos coloca-la sobre o bolo de coco e voltaremos ele para a geladeira até o momento de servir. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolo de coco!
Ingredientes da receita de bolo de coco
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 ovos médios (claras e gemas separadas)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco em flocos
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
Da massa
- Bata 6 claras em neve.
- Adicione as 6 gemas, uma por uma, enquanto bate.
- Em seguida, acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 e ½ xícara (chá) de leite, 3 xícaras (chá) de açúcar e 100g de coco ralado, aos poucos, sem parar de bater.
- Por último, coloque 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata rapidamente para misturar à massa.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos, aproximadamente, ou até dourar.
Da cobertura
- Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 1 garrafinha de leite de coco, 100g de coco ralado em flocos e 2 xícaras (chá) de leite e leve à geladeira.
- Quando a cobertura estiver gelada, despeje sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.