Que tal um bolo de chocolate que surpreende com um recheio de prestígio, direto do forno para encantar a todos? Essa receita é fácil e saborosa, ideal para qualquer situação. O bolo de chocolate já é uma verdadeira paixão global, e essa versão recheada é ainda mais apaixonante! Confira a receita do Canal Nossa culinária com Norma Vieira e faça o sensacional bolo de chocolate, que vai arrasar!
Como fazer bolo de chocolate
Para a receita do bolo de chocolate, precisaremos de: farinha de trigo, açúcar, cacau em pó ou chocolate com 50% de cacau, óleo, fermento, sal, ovos e creme de leite. Iniciaremos preparando o recheio de coco seguindo os passos indicados, e aguardaremos esfriar. Misturaremos os ingredientes da massa numa vasilha com um fouet, acrescentando o fermento no final. A massa será passada para uma forma com furo central, já untada e enfarinhada. Espalharemos colheradas do recheio de coco sobre a massa e levaremos para assar por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, aguardaremos amornar e desenformaremos. Sirva e desfrute do seu irresistível bolo de chocolate!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o recheio
- 50g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
- 50ml de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela, combine o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência espessa que se desprenda da panela.
- Permita que esfrie completamente numa vasilha com plástico-filme por cima.
Do bolo
- Inclua os ovos, o sal, o açúcar e o óleo em uma tigela.
- Bata vigorosamente com o auxílio de um fouet por 2 minutos para garantir uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o cacau ou chocolate 50% cacau peneirado. Misture bem para combinar os ingredientes todos.
- Adicione o creme de leite e misture por mais 1 minuto para agregar.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com a ajuda de uma colher.
- Transfira essa massa para uma forma de 22cm de diâmetro, com furo central, previamente untada e enfarinhada. Distribua sobre a massa, colheradas do recheio de coco reservado.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme num prato ou, se preferir, numa travessa.
- Sirva e delicie-se com o seu fantástico bolo de chocolate!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.