Bolinho de batata frito recheado com carne moída receita que minha avó fazia

O bolinho de batata com carne moída é uma ótima opção de lanche para receber os amigos, o modo de preparo é simples e fica delicioso. Com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o maravilhoso bolinho de batata com carne moída!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolinho de batata com carne moída

Para fazer o de bolinho de batata, vamos começar refogando em uma panela a carne moída com o óleo, a cebola, o alho, o sal. Por último, vamos adicionar o cheiro-verde, os ovos cozidos e as azeitonas. Em seguida, vamos cozinhar as batatas em água e sal e amassa-las. O próximo passo é misturar em uma tigela, as batatas cozidas, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal a gosto. Agora, vamos modelar e rechear os bolinhos de batata com carne moída e passaremos na farinha de trigo. Para finalizar, vamos fritar o bolinho de batata com carne moída em óleo quente, deixaremos escorrer em papel absorvente e pronto. O bolinho já estará perfeito para ser saboreado. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolinho de batata com carne moída!

Ingredientes da receita de bolinho de batata com carne moída

Para o bolinho de batata

2 ovos médios
1 kg de batata
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 sachê de tempero da sua preferência
queijo parmesão ralado (a gosto)
sal (a gosto)

Para o recheio de carne moída

1 kg de carne moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
cheiro-verde picado (a gosto)
2 ovos cozidos picados
50g de azeitonas verdes picadinhas
sal (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio de carne moída

Refogue em uma panela, 1 kg de carne moída com 1 colher (sopa) de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados e o sal a gosto.
Por último, adicione o cheiro-verde picado, 2 ovos cozidos picados e 50g de azeitonas verdes picadinhas. Misture bem e reserve.

Do bolinho de batata

Descasque 1 kg de batata, coloque em uma panela e leve para cozinhar em água e sal.
Em seguida, retire a panela do fogo, escorra a água e amasse as batatas.
Misture em uma tigela, a batata cozida e amassada, 2 ovos médios, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal a gosto.
Pegue porções da massa com as mãos umedecidas em óleo e abra.
Depois recheie com a carne moída refogada, feche e passe os bolinhos na farinha de trigo.
Repita esse processo até que acabem a massa e o recheio.
Para finalizar, frite os bolinhos em óleo quente, virando para que dourem dos dois lados.
Prontinho. Agora é só escorrer os bolinhos de batata com carne moída em papel absorvente e servir essa delícia!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.