Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Biscoito de natal em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Biscoito de natal com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Biscoito de natal
Abra um ovo cru e misture com manteiga, mel, canela, gengibre, cravo e baunilha em pó para criar uma massa lisa. Adicione a quantidade de farinha necessária para misturar bem a massa. Use um cortador de biscoitos ou outra superfície plana para evitar que a massa de um lado se quebre. Esta massa pode ser usada para a próxima criação de biscoitos. Ao cobrir os biscoitos, comece decorando-os cuidadosamente da maneira que desejar. Depois de colocar os biscoitos cobertos de glacê em um arranjo, insira um barbante no topo para uso posterior.
Ingredientes:
Massa:
- noz moscada a gosto;
- ¼ xícara(chá) de açúcar refinado;
- ¼ xícara (chá) de melado de cana ou mel;
- ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g);
- 1 colher (chá) de gengibre em pó;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (café) de cravo moído;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml);
- 1 colher (chá) de canela em pó.
Glacê:
- 1 clara;
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
- 1 colher (chá) de suco de limão.
Como Fazer Biscoito de natal:
- Em um recipiente adicione o ovo, a manteiga, mel, açúcar, canela, gengibre, cravo, essência de baunilha e noz moscada moída na hora a gosto, mexa tudo com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos comece a acrescentar a farinha, misturando lentamente para não embolorar. Nesse momento, acrescente também o bicarbonato de sódio.
- Continue incorporando a farinha e mexendo até que ela fique pesada demais para mexer com a colher, daí, basta começar a incorporar a farinha com as mãos.
- Quando a massa chegar ao ponto correto, parecido com a de um pão, amanteigada, porém macia e sem grudar nas mãos pare de acrescentar farinha.
- Coloque um plástico sob a mesa e separe um pedaço da massa, comece a abrir até ficar com mais ou menos 1 cm de altura, com a ajuda de um rolo.
- Ainda envolta no plástico coloque sobre uma superfície dura e plana, e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
- Passado o tempo, retire a massa do plástico e corte com um cortador de biscoitos no formato que desejar.
- Para aproveitar o máximo da massa, use o cortador de maneira rente para que a massa do lado não rache e possa ser usada no próximo corte.
- Coloque os biscoitos em uma forma baixa cuidadosamente e no alto deles faça um furinho para poder passar a cordinha para a árvore ou organização depois.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos ou até a base dourar levemente.
- Passado o tempo, retire do forno e reserve.
Glacê real:
- Em uma vasilha despeje as claras de ovo e bata até fazer bastante espuma, logo em seguida, aos poucos vá adicionando o açúcar de confeiteiro sem parar de bater.
- Logo depois coloque o suco de limão e bata até obter um creme consistente como claras em neve. Reserve.
Montagem:
- Com o biscoito já frio, passe o seu glacê para um saquinho de confeiteiro com o bico bem fino e comece a decorar os biscoitos cuidadosamente, desenhando da maneira que desejar.
- Quando acabar, deixe o glacê secar por cerca de 40 minutos.
- Passado o tempo, embale da maneira que desejar!
Dica: Para deixar seus biscoitos ainda mais bonitos, use corante em gel da cor que desejar para colorir os desenhos.
Você pode gostar dessas receitas também:
Rosquinha húngara, feita com massa base que da pra fazer tudo
Rosca doce rápida, vai agradar a todos e vai querer fazer todo dia pro seu café
Pão amanteigado de 15 minutos, pode fazer para o café da manhã de todos os dias
Lua de mel, pãezinhos super fáceis de fazer e que derrete na boca
Rosca de batata fácil, um lanche rápido pra ninguém botar defeito
Pão de nata, é perfeito para o café, você vai querer fazer sempre essa receita
Pão Napolitano essa receita gera filas em uma padaria da Zona Sul
Pão de forma de liquidificador, esse vai poupar seu tempo, não precisa sovar
Pão caseirinho de leite ninho, é o melhor pão que já fiz na vida
Pão de batata, o aroma invade toda a casa deixando um cheiro maravilhoso no ar
Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
Gostou da receita Biscoito de natal? Todos os dias publicaremos receitas como essa em nossa página do Facebook e em nosso grupo do Whatsapp, então participe para continuar recebendo as receitinhas totalmente grátis. Aproveite, comente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Agradecemos a visita e bom apetite!