A berinjela assada é feita no forno de maneira prática e rápida e fica bastante saborosa, perfeita para acompanhar suas refeições. Essa maravilha, empanada de maneira diferente, é saudável, econômica e suculenta e vai agradar a todos. Confira a receita e faça a deliciosa berinjela assada, que vai lhe render muitos elogios!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer berinjela assada
Para o preparo da receita de berinjela assada, vamos começar cortando a berinjela em rodelas e deixando-a de molho em água com sal por 10 minutos. Em seguida, iremos escorrer e secar bem as fatias com papel-toalha. Na sequência, vamos misturar a maionese com a cebola ralada e empanar a berinjela nesta mistura. Então, vamos misturar em uma tigela: a farinha de rosca com orégano e o parmesão ralado, passando as berinjelas nessa mistura. Por fim, vamos acomodar a berinjela numa assadeira e levar para assar no forno por cerca de 15 minutos. Prontinho, sirva e aproveite sua magnífica berinjela assada!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 berinjela com a casca
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- sal e orégano (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
- 4 colheres (sopa) cheias de maionese
Modo de preparo
- Higienize a berinjela com água corrente e corte-a em rodelas.
- Deixe a berinjela fatiada de molho por 10 minutos em uma vasilha com água e sal para tirar o amargor.
- Passado esse tempo, escorra bem o excesso de água da berinjela e utilize papel-toalha para secar.
- Adicione em uma tigela e misture: a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto. Reserve.
- Misture a maionese com a cebola em uma outra tigela e utilize essa mistura para empanar a berinjela.
- Em seguida, passe a berinjela na farinha de rosca temperada reservada.
- Unte uma assadeira com azeite de oliva e acomode as fatias de berinjela nela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por, pelo menos, 15 minutos.
- Retire do forno, salpique com a cebolinha picada e sirva sua apetitosa berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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