Arroz à grega o prato delicioso que está em todas as confraternizações de final de ano

Arroz à grega é um clássico que resulta numa refeição leve e colorida, repleta de ingredientes frescos e saborosos. Além disso, fica com um visual vibrante que só de olhar dá água na boca. Confira o passo a passo da versão de arroz à grega do Canal Adilson Figueira e surpreenda-se!

Como fazer arroz à grega

Para fazer arroz à grega iremos utilizar para o arroz, cebola, alho, óleo, arroz cru, sal e água. Para a montagem do arroz à grega vamos precisar de bacon, linguiça calabresa, vagem cozida, uvas passas, ervilhas, cenoura e chuchu cozidos, milho verde em conserva, tomate, azeitona e cheiro verde. Para dar continuidade na receita do arroz à grega teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do arroz, como também da montagem e finalização, para obtermos um resultado impecável. Depois disso vamos transferir para uma travessa e saborear cada colherada saborosa desse incrível arroz à grega!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de arroz à grega

Para o arroz

1 cebola picada
4 dentes de alho amassado
2 colheres(sopa) de óleo
4 copos(americano) de arroz cru
2 colheres(chá) rasas de sal
Água o quanto baste para cozinhar o arroz

Para a montagem

500 gramas de bacon
300 gramas de linguiça calabresa
300 gramas de vagem cozida
1 xícara(chá) de uvas passas
1 xícara(chá) de ervilhas
3 cenouras cozidas
2 chuchus cozidos
1 latinha de milho verde sem a água
2 tomates picados
1 sachê de azeitona sem caroço
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Óleo e manteiga a gosto

Modo de preparo

Do arroz

Coloque numa panela em fogo médio, o óleo, a cebola, o alho amassado e deixe dourar. Adicione o arroz, o sal e mexa bem para agregar. Deixe refogar por 1 minuto.
Acrescente a água até cobrir totalmente o arroz, e deixe cozinhar até ficar bem macio.
Retire do fogo e reserve.

Montagem

Numa frigideira em fogo médio, coloque o óleo, a manteiga, o bacon picado e frite bem. Retire do fogo e remova um pouco do excesso de óleo.
Adicione a calabresa picada e frite bem junto com o bacon. Retire do fogo e reserve.
Numa vasilha grande, coloque a vagem, o chuchu, a cenoura, o tomate, a azeitona, a ervilha, a uva passa, o milho verde sem a água.
Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, cheiro verde, e misture bem para agregar todos os temperos nos legumes.
Acrescente o arroz cozido, o bacon e a calabresa fritos, e mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Disponha numa travessa para servir esse maravilhoso arroz à grega!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.