Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Cocada de leite condensado em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Cocada de leite condensado com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Cocada de leite condensado
Despeje a água em uma panela e misture em uma xícara de açúcar até dissolver. Em seguida, coloque a panela em fogo médio e mexa até que a água evapore. Adicione o coco à panela e continue mexendo enquanto a panela começa a endurecer. Quando isso acontecer, acrescente o leite condensado e continue mexendo até formar o fundo da panela. Para moldar as cocadas depois de frias, use um garfo ou faca para cortá-las em quadrados. Para colocar o cacau em pó em uma bandeja ou bancada, aplique graxa amanteigada na superfície.
Ingredientes:
- 1 coco médio ralado grosso (cerca de 350 g);
- 1 lata de leite condensado;
- 250 g de açúcar;
- 300 ml de água.
Como Fazer Cocada de leite condensado:
- Em uma panela, coloque a água e o açúcar e deixe ferver bastante, até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.
- Coloque o coco e vá mexendo de vez em quando em fogo médio, até a água secar bem.
- Depois, acrescente o leite condensado e continue mexendo até começar aparecer o fundo da panela.
- Depois é só colocar a cocada em um tabuleiro (ou em uma bancada de granito) levemente untada com manteiga.
- Espere esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo ou corte em quadrados com uma faca.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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