Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Empada de frango sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Empada de frango
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes massa:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 400 g de manteiga;
- 3 gemas de ovos;
- Sal a gosto.
Ingredientes recheio:
- 2 peitos de frango;
- Sal, alho e pimenta-do-reino;
- 1 cebola grande;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto;
- 200 ml de leite;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Gema para pincelar.
Como Fazer Empada de frango:
- Coloque os ingredientes numa bacia.
- Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.
- Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino.
- Depois de cozido, desfie.
- Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango.
- Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento.
- Misture a farinha no leite e jogue no refogado.
- Misture até encorpar. Vai virar um creminho. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Despeje nas forminhas já forradas com a massa.
- Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas.
- Pincele a gema e arrume-as numa assadeira.
- Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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