Pão de alho o acompanhamento perfeito para seu churrasco ficar ainda mais saboroso

Se você é fã de pão de alho, vai amar essa receita diferenciada, em que ele já sai recheado do forno! Utilizando ingredientes simples, essa maravilha, com um preparo fácil, vai deixar todo mundo com água na boca, sendo um ótimo acompanhamento para carnes e churrasco! Não espere mais, confira a receita do Canal Aquela Receita, faça o divino pão de alho e prepare-se para os elogios!

Como fazer pão de alho

Para o pão de alho, faremos a massa colocando numa tigela que tenha tampa: o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco e misturando muito bem, até homogenizar. Acrescentaremos o ovo e a manteiga derretida, misturando mais uma vez, agora por 1 minuto. Incluiremos o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo e adicionando até que acabe. Agregaremos 3 xícaras (chá) e deixaremos reservado o que restou para sovar. Quando a massa estiver firme, passaremos para uma bancada ligeiramente enfarinhada e vamos sovar. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste seu espetacular pão de alho! Bom apetite!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pão de alho

Para o pão

½ colher (chá) de leite (para pincelar)
1 ovo inteiro
1 xícara (chá de 240ml) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 gema de ovo (para pincelar)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
3 e ½ xícara (chá de 240ml) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Para o recheio

cebolinha (a gosto)
salsinha (a gosto)
sal (a gosto)
250g de queijo muçarela ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 dentes de alho amassados ou triturados

Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa

Adicione numa vasilha que tenha tampa: o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco e mexa super bem até uniformizar.
Junte o ovo e a manteiga derretida, tornando a mexer durante 1 minuto.
Agregue o sal e a farinha de trigo gradualmente, misturando e colocando até terminar. Ponha 3 xícaras e reserve o que sobrou para sovar.
A massa estando firme, transfira para uma superfície plana polvilhada com um pouco de farinha e vá sovando, colocando a farinha até que não fique “colando” mais nas mãos, sovando durante 10 minutos.
Faça uma bola com a massa e ponha na vasilha, fechando com a tampa e mantendo em repouso durante 40 minutos a 1 hora.
Depois que a massa crescer, transfira para uma bancada e vá moldando até dar a forma de canudo, deixando-a um pouco grossa, mas sem abrir demais.
Vá cortando a massa em pequenos pedaços, procurando deixá-los do mesmo tamanho. Dará em média de 12 a 14 pedaços.
Faça bolinhas com os pedaços e cubra-as com um guardanapo limpo para não ressecar.
Pegue uma das bolinhas, abra na mão, dê a forma de círculo, utilize a mistura de alho reservada para passar sobre o círculo e cubra com o queijo muçarela ralado.
Faça isso até formar um lanchinho recheado de 4 massas.
Transfira para uma forma de pão previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, ajeitando com as mãos.
Vá repetindo o procedimento com o que sobrou da massa e do recheio e disponha na forma.
Cubra com um saco plástico limpo e mantenha em repouso, até que a massa cresça, completando a forma, por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Misture numa tigelinha, uma gema de ovo com ½ colher (chá) de leite e passe sobre a massa, colocando para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 40 minutos a 1 hora.
Retire, sirva e aproveite seu apetitoso pão de alho!

Do recheio

Numa vasilha, adicione a margarina ou manteiga e o alho, colocando no micro-ondas para que derreta, junte a salsinha e cebolinha a gosto, mexa super bem, adicione sal a gosto e deixe essa mistura de alho reservada. Atenção, se a sua margarina ou manteiga tiver sal, não acrescente muito

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.