Que tal um bolo de fubá que vai te conquistar logo na primeira mordida? Essa receita, feita no liquidificador, é pura simplicidade e sabor! Acompanhado de um cafezinho, esse bolo que não leva farinha e fica fofo, é a escolha perfeita para qualquer momento. Não espere mais, confira a receita do Canal Marcela Maia, faça ainda hoje o divino bolo de fubá e prepare-se para os elogios!
Como fazer bolo de fubá
Para o bolo de fubá, começaremos reunindo: o açúcar demerara, o leite, o óleo, o suco de limão, o coco ralado, os ovos, o fermento, o sal e o fubá mimoso. Iniciaremos combinando o leite com o suco de limão para formar o ‘leite talhado’, que trará uma umidade especial à massa. No liquidificador, batemos os ingredientes da massa, reservando o fermento e o coco ralado para o final. Passaremos essa mistura para uma forma de buraco no meio, previamente untada com óleo e polvilhada com fubá. Levamos ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Assim que estiver pronto, tiraremos do forno, vamos servir e degustar seu magnífico bolo de fubá!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de açúcar demerara
- 300ml de leite integral morno
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 ovos inteiros
- 150ml de óleo de milho
- 25g de coco ralado sem açúcar
- 230g de fubá mimoso
Modo de preparo
- Misture o leite com o suco de limão em uma vasilha até obter o “leite talhado”. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o “leite talhado” e o açúcar. Bata vigorosamente por 1 minuto para homogeneizar. O leite talhado proporcionará uma massa mais úmida.
- Incorpore o fubá e o sal, batendo por mais 1 minuto. Em seguida, acrescente o fermento e o coco ralado, batendo rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje essa mistura em uma forma de furo central (20cm de diâmetro), previamente untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos. Após esfriar, vire o bolo em uma travessa.
- Sirva e aprecie imediatamente seu espetacular bolo de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.