Com um molho branco extremamente cremoso, um queijinho derretido e gratinado por cima que é simplesmente irresistível e a batata cozida no ponto, essa batata de forno é ideal para acompanhar o seu almoço ou jantar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata de forno
Para fazer essa batata de forno vamos usar ingredientes que provavelmente você tem em casa, como batata, presunto, óleo, cebola, manteiga, farinha de trigo, leite, queijo parmesão ralado, alho-poró, noz-moscada, orégano, queijo muçarela, e sal. Preparar essa batata de forno é bem simples! Primeiro, cozinhamos as batatas até que fiquem firmes, descascamos, picamos e reservamos. Em uma panela, fritamos presunto e cebola e reservamos. Preparamos o molho branco e, em um refratário, colocamos molho branco, batatas, alho-poró, presunto com cebola, molho branco, queijo e orégano e gratinamos por 20 minutos. Depois provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de batata de forno
- 5 batatas médias
- 300 g de presunto picado
- 1 colher de sopa óleo
- 1 cebola média em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- alho-poró, noz-moscada, orégano, queijo muçarela e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com água quente abundante, coloque as batatas para cozinhar com casca até que fiquem firmes, sem desmanchar.
- Depois de cozidas, escorra a água, descasque e pique em cubos. Reserve.
- Em outra panela, frite o presunto em óleo até dourar, acrescentando a cebola em seguida e fritando até dourar.
- Reserve o conteúdo da panela e, na mesma panela, coloque a manteiga para derreter.
- Adicione a farinha de trigo e deixe fritar por cerca de 30 segundos.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando constantemente até terminar de adicionar o leite.
- Tempere com o sal e a noz-moscada e acrescente o queijo parmesão ralado e cozinhe até engrossar.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho branco. Em seguida, espalhe as batatas, o alho-poró, o presunto com cebola e cubra com o restante do molho branco.
- Cubra com o queijo muçarela, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
- Agora é só saborear essa maravilha de batata de forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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