Pudim de padaria fácil e prático a receita que é sucesso de vendas na padaria da minha cidade

O pudim de padaria é uma receita clássica que pode ser feita em larga escala para um evento com muita gente, para vender ou mesmo para saborear a longo prazo, se você ama pudim como eu! Uma receita prática e que faz pouca sujeira, esse pudim de padaria fica uma maravilha de textura e sabor. Experimente!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de padaria

Para fazer esse pudim de padaria vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como açúcar, água, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, ovo, coco ralado, e leite. O modo de preparo desse pudim de padaria é muito simples! Primeiro, caramelamos o açúcar e misturamos a água quente, despejando a calda em uma forma retangular e espalhando no fundo e nas laterais. Em um liquidificador, preparamos a massa do pudim e despejamos na forma, colocando para assar em banho-maria por 90 minutos. Depois é só esperar esfriar, desenformar e levar à geladeira e depois provar essa delícia bem gelada!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente

Para o pudim

• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 4 xícaras de chá de leite

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até começar a caramelar.
2. Retire a panela do fogo e adicione a água quente aos poucos com cuidado.
3. Retorne a panela ao fogo, misturando constantemente até tudo se dissolver por completo e a calda engrossar.
4. Despeje a calda em uma forma retangular, espalhando pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata bem.
2. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado e bata novamente para que tudo se incorpore.
3. Deixe a mistura descansar por 6 minutos, despejando-a em seguida na forma caramelada.
4. Ponha a forma caramelada dentro de uma assadeira com água quente e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 °C por 90 minutos, ou até firmar.

5. Espere esfriar, desenforme seu pudim de padaria e leve à geladeira.
6. Agora é só servir, saborear ou vender esse delicioso pudim de padaria bem gelado!