Essa receita é para você que sempre quis fazer um feijão encorpado e bem saboroso, assim como nos restaurantes. O preparo dessa delícia é muito fácil e o resultado é surpreendentemente gostoso. Até quem diz não gostar de feijão vai mudar de ideia quando vir essa maravilha sobre a mesa. Não tem como não gostar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer feijão
Para fazer essa receita, é muito fácil, basta seguir o passo a passo que você terá um feijão perfeito pronto para ser apreciado. Para essa receita, vamos usar o feijão carioca, e na hora de comprar, opte pelos mais clarinhos. Feito isso, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água fervente e temperar com colorau e caldo de carne. Agora é só tampar a panela e deixar cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois de cozinhar, vamos reservar por alguns minutos, enquanto refogamos em uma panela alho, cebola e calabresa. Agora é só juntar tudo, ajustar o sal e servir. É muito fácil!
Ingredientes da receita de feijão
- 3 litros de água fervente
- 1 colher de sopa de colorau
- 1kg de feijão carioca
- 2 colheres de sopa de caldo de carne
- 120mL de óleo
- 1 colher de sobremesa de tempero de alho triturado
- 1 cebola picada
- 1 gomo de linguiça calabresa picado cortada em rodelas
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma panela de pressão e cubra com 3L de água fervente.
- Adicione o colorau e o caldo de carne e misture bem.
- Leve a panela ao fogo alto, tampe e aguarde começar a apitar.
- Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, refogue o alho, a cebola e a calabresa no óleo.
- Quando esses ingredientes estiverem bem dourados, despejamos todo feijão nesta panela.
- Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Ajuste o sal.
- Seu maravilhoso feijão de restaurante está pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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