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Legumes salteados na frigideira sem perder os nutrientes uma delícia pronta em segundos

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    Os legumes salteados são um excelente acompanhamento para servir em um almoço ou jantar em família. Uma opção extremamente saudável e baixa em carboidratos, esse vai ser um prato que é fonte de saúde ao mesmo tempo em que agrada o paladar de todos. Cada um vai ter um pouco do que gosta! Experimente fazer!

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    Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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    Como fazer legumes salteados

    Para fazer esses legumes salteados vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como berinjela, abobrinha, cebola, cenoura, pimentão vermelho, brócolis, azeite, pimenta-do-reino, sal, e vinagre. O modo de preparo é extremamente simples: primeiro, picamos os legumes e reservamos. Em uma frigideira, fritamos a cenoura em azeite até dourar, fazendo o mesmo com as berinjelas em seguida. Adicionamos abobrinha e cebola e fritamos até a abobrinha ficar verde-escura e a cebola transparente. Acrescentamos brócolis e pimentão, temperamos e quando o brócolis chegar no ponto, colocamos numa travessa. Aí é só provar essa delícia!

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    Ingredientes da receita de legumes salteados

    • 1 berinjela média
    • 1 abobrinha média
    • 1 cebola média
    • 1 cenoura grande em rodelas grossas
    • 1 pimentão vermelho médio picado
    • 1 brócolis picado em floretes
    • azeite, pimenta-do-reino, sal e vinagre a gosto
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    Modo de preparo

    1. Remova as extremidades da abobrinha e da berinjela. Em seguida, corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura e divida as rodelas em quartos. Reserve.
    2. Remova a casca da cebola e fatie em meias luas, como se estivesse cortando a cebola em oitavos olhando de cima.
    3. Coloque as cenouras em uma frigideira com azeite para fritar, virando cada uma quando elas começarem a mudar de cor.
    4. Adicione a berinjela na frigideira, misture e frite até dourar. 
    5. Em seguida, coloque a abobrinha e as meias-luas de cebola, misturando bem.
    6. Quando a abobrinha ficar verde-escura a cebola ficar transparente, adicione o pimentão vermelho e o brócolis à frigideira.
    7. Vá mexendo bem os legumes e tempere com pimenta-do-reino, sal e vinagre.
    8. Desligue o brócolis assim que ele chegar numa cor verde-vivo.
    9. Disponha os legumes salteados numa travessa de servir e pronto! É só provar seus legumes salteados deliciosos!
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    COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

    Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

    Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

    Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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    Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

    Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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    Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

    Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

    Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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