A torta dos famosos Banoffee uma torta de banana com doce de leite que é uma delícia

Banoffee é uma sobremesa clássica da confeitaria moderna, e já virou uma paixão nacional. Nada mais é do que uma torta de banana com doce de leite, com uma base crocante e uma doce cobertura. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje a banoffee mais gostosa da sua vida!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer banoffee

Para fazer banoffee iremos precisar de biscoito maisena, manteiga e canela em pó, para a massa. Para a montagem da banoffee vamos utilizar nata, doce de leite, água gelada, bananas, açúcar e chocolate 50% ou cacau em pó. Iremos preparar a massa, forrar uma forma redonda de fundo removível e assar por 15 minutos. Para a montagem da banoffee vamos colocar o doce de leite sobre a massa assada, dispor as bananas seguindo o passo a passo, e finalizar com a cobertura de nata. Levar a banoffee para gelar por 1-2 horas, retirar da geladeira, desenformar, polvilhar chocolate 50% ou cacau em pó e saborear cada fatia linda dessa maravilhosa banoffee!

Ingredientes da receita de banoffee

Para a massa

• 1 colher(chá) rasa de canela em pó 
• 1 xícara(chá) de manteiga sem sal derretida
• 300 gramas de biscoito maisena, maria ou leite

Para a montagem

• 220 gramas de nata
• 600 gramas de doce de leite pastoso
• ¼ xícara(chá) de água gelada (para bater a nata)
• 6-7 bananas nanicas maduras
• 1 ½ colher(sopa) de açúcar (para bater a nata)
• Chocolate 50% cacau ou cacau em pó para polvilhar a gosto

Modo de preparo

Da massa 

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina. 
2. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e a canela em pó. 
3. Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos até formar uma massinha úmida e homogênea. 
4. Forre com essa massinha, o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. 
6. Retire do forno, e deixe esfriar. 

Montagem 

1. Disponha todo o doce de leite sobre a massa na forma, e espalhe bem para ficar uniforme.
2. Corte uma fatia da banana na horizontal, para que ela fique retinha sobre o doce de leite. Repita o processo com o restante das bananas.
3. Disponha as bananas inteiras, sobre o doce de leite, de uma maneira que cubra toda a superfície com as bananas.
4. Deixar as banana inteiras dará um visual lindo no corte das fatias.
5. Na batedeira coloque a nata, a água e o açúcar. Bata bem por 1-2 minutos até obter um ponto firme e homogêneo. Não bata muito para a nata não talhar.
6. Despeje essa cobertura sobre as bananas e espalhe bem. 
7. Leve para gelar por 1-2 horas, retire da geladeira, desenforme e polvilhe chocolate 50% cacau ou cacau em pó a gosto.
8. Sirva bem gelada esse espetáculo de banoffee!