Panqueca de frango com massa bem fofinha e recheio saboroso uma delícia para sua família

Que tal fazer uma deliciosa panqueca de frango para comer durante uma refeição com toda a família reunida? Essa receita é uma excelente opção, pois rende muito bem e todo mundo vai poder comer à vontade e ficar saciado. A massa dessa panqueca é super macia e o recheio de frango é um show de sabor!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer panqueca de frango

Para fazer essa maravilhosa receita de panqueca de frango, vamos começar preparando a massa. Para isso, vamos bater adicionar ao liquidificador, ovos, óleo, sal, leite e farinha de trigo, e então batemos bem até homogeneizar. Agora é só fritar as panquecas na frigideira, adicionando pequenas porções da massa. Com a massa pronta, vamos para o recheio, e para isso é ainda mais simples. Refogamos alho e cebola em uma panela, acrescentamos caldo de galinha, frango desfiado, temperamos muito bem e adicionamos molho de tomate, creme de leite, azeitonas e coentro. Agora é só montar as panquecas, cobrir com molho de tomate e queijo e levar ao forno!

Ingredientes da receita de panqueca de frango

Para a massa

3 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 fio de azeite
1 cebola picada
1 tablete de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto
5 colheres de sopa de molho de tomate
colorau a gosto
azeitonas picadas a gosto
coentro picado a gosto
½ caixinha de creme de leite

Para a cobertura

200g de muçarela ralada
1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal, o leite e a farinha de trigo.
Coloque uma concha da massa em uma frigideira untada e/ou antiaderente, de modo a cobrir toda a sua superfície com uma fina camada.
Deixe dourar de ambos os lados. Faça isso com toda a massa. Reserve.
Em uma panela com azeite, refogue alho e cebola. Acrescente o caldo de galinha e misture bem.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e colorau.
Agora, adicione também as azeitonas, o molho de tomate, o creme de leite e o coentro picado. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.
Preencha cada panqueca com uma porção de recheio e a enrole.
Acomode as panquecas em uma travessa refratária, despeje o molho por cima e espalhe a muçarela ralada.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 25 minutos.
Agora é só reunir a família e se deliciar com essas incríveis panquecas de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.