Manjar de coco com calda de ameixa fácil e prática uma sobremesa perfeita para o dia a dia

Você prepara com facilidade, rapidez e praticidade a receita de manjar de coco, essa sobremesa incrível, que você pode servir após uma de suas refeições e fará o maior sucesso em sua casa. Essa delícia que tem uma textura macia, contrastando com a crocância do coco, vai encantar a todos, isso sem falar na divina calda de ameixas! Confira a receita e faça o irresistível manjar de coco!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer manjar de coco

Para o manjar de coco, utilizaremos: leite de coco, leite, coco ralado, leite condensado e maisena. Para a calda, os ingredientes são: água, açúcar e ameixas. Inicialmente vamos bater todos os ingredientes do manjar no liquidificador, cozinhar em fogo baixo para engrossar, colocar numa forma levemente untada com óleo e levar para gelar por 3 horas. Já para a calda, vamos levar os ingredientes ao fogo médio até engrossar um pouco. Na sequência, vamos retirar o manjar de coco da geladeira, cobrindo-o com a calda já fria. Você já pode desfrutar desse maravilhoso manjar de coco, aproveite!

Ingredientes da receita de manjar branco

Para o manjar

50g de coco ralado
5 colheres (sopa) de maisena
1 vidro de leite de coco (200ml)
400ml de leite integral
1 lata de leite condensado

Para a calda

150g de ameixas pretas secas sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Do manjar

Adicione no liquidificador, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a maisena e o coco ralado e bata muito bem por 2 minutos para incorporar.
Transfira a mistura para uma panela, e mexa em fogo baixo, sem parar até engrossar.
Tire do fogo e coloque numa forma (22 cm de diâmetro) de buraco central, levemente untada com óleo.
Aguarde esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Após retirar o manjar da geladeira, desenforme-o em uma travessa.
Utilize a calda de ameixas já fria para cobrir.
Seu delicioso manjar de coco já pode ser degustado, aproveite!

Da calda

Adicione a água, o açúcar e as ameixas em uma panela.
Coloque em fogo médio, e ferva até a calda engrossar.
Tire do fogo, e espere esfriar para utilizar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.