Brigadeiro já é um doce que é paixão mundial, agora pensa num brigadeirão de chocolate! É pra enlouquecer de tanta gostosura. Uma textura cremosa chocolatuda, a crocância do granulado, faz do brigadeirão uma sobremesa de comer só com os olhos! Faça hoje mesmo o brigadeirão mais espetacular que você já provou!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer brigadeirão
O preparo da receita é muito simples e prático. Vamos precisar de ovos, chocolate em pó, leite condensado, creme de leite, manteiga, açúcar e granulado. Iremos bater tudo no liquidificador, exceto o granulado. Colocar para assar em banho-maria, por cerca de 60 minutos. O segredo do brigadeirão ficar com uma textura bem cremosa é o tempo de forno. Quanto mais demorar, mais cremoso ele ficará. Portanto pré-aqueça o forno apenas por 5 minutos, e não aumente a temperatura. Em seguida é só retirar do forno, desenformar, salpicar granulado, levar para gelar por 1 hora, e depois é só saborear esse sensacional brigadeirão de chocolate de comer rezando!
Ingredientes da receita de brigadeirão
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- chocolate granulado (para decorar)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga.
- Leve para assar em banho-maria (coloque água quente na assadeira) em forno médio pré-aquecido (pré-aqueça o forno por apenas 5 minutos) a 180°C e deixe por cerca de 60 minutos.
- Quanto mais tempo demorar para o ficar pronto, mais cremoso irá ficar.
- Retire do forno e espere amornar para desenformar.
- Decore com granulado de chocolate e leve para gelar por 1 hora.
- E estará prontinho um brigadeirão divino e maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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