Esse Bolo indiano bem recheado é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo indiano bem recheado é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo indiano bem recheado
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Bolo:
- 6 claras;
- 6 gemas;
- ¾ xícara(chá) de óleo;
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de rosca;
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar;
- 1 colher(sopa) rasa de canela em pó;
- 1 colher(sopa) de fermento em pó.
Creme:
- 3 gemas peneiradas;
- 1 xícara(chá) de leite;
- 2 colheres(sopa) de manteiga;
- 2 caixinhas de leite condensado.
Como Fazer Bolo indiano bem recheado:
- Numa tigela, bata as claras em ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque, as gemas, o açúcar, o óleo, e bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione a canela e em seguida a farinha de rosca aos poucos, misturando bem a cada adição. (Nessa etapa a massa fica um pouco pesada, mas não se preocupe)
- Acrescente as claras aos poucos, mexendo delicadamente para agregar todos os ingredientes.
- Por último adicione o fermento e misture levemente.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 3540 minutos aproximadamente.
Creme:
- Numa panela coloque, a manteiga, o leite condensado, as gemas e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e obter ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
- Retire o bolo do forno, deixe amornar e corte horizontalmente em 2 partes.
- Disponha a metade de base na forma onde foi assado o bolo, coloque metade do creme ainda quente e espalhe bem.
- Cubra com a outra metade e coloque o restante do creme.
- Decore a superfície fazendo listras cruzadas com a canela em pó.
- E um espetáculo de bolo indiano acaba de ficar pronto. Sirva se!
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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